Tak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah, kali ini kami sajikan resep sederhana untuk membuat Otak-otak Bandeng. Dijamin lebih sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi bersama keluarga Anda.
karena otak-otak ikan bandeng goreng disajikan utuh satu ekor ikan bandeng yang dipisahkan antara daging dan durinya.
tetap setia di site sederhana kami , karena masih banyak aneka resep menarik lainnya yang belum kami bagikan untuk anda. terimakasih sudah berkunjung, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat.
Potong-potong otak-otak setebal + two cm, tata di piring dan siram dengan sambal pecel siap pakai dan taburi irisan ketimun jika suka. Anda bisa menggunakan saus kacang untuk siomay yang resepnya pernah saya posting di Membuat Siomay Sendiri di Rumah.
Kemudian dagingnya dihaluskan. Sesudah halus dicampur dengan bumbu tradisional. Kemudian daging yang sudah bercampur dengan bumbu dimasukkan lagi kedalam kulit bandeng. Kemudian dijapit dengan bambu. Proses terakhir, bandeng di asap hingga matang.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to obtain the finest YouTube experience and our most recent characteristics. Find out more
Pada umumnya otak-otak itu adalah makanan serupa seperti siomay ikan tengiri yang dibungkus daun pisang lalu dimasak dengan cara dibakar diatas arang terlebih dahulu lalu disajikan dengan sambal kacang.
oleh oleh khas Kota Gresik. Kota yang dijuluki kota santri ini memang dikenal sebagai pusat penghasil bandeng dengan kualitas yang bagus. Hal ini karena letaknya berada di pesisir Utara pantai Jawa, jadi bandengnya nggak bau tanah.
Olahan sosis merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Tak heran jika setiap ada yang berjualan…
Siapa nih yang suka menyantap otak-otak? Pasti tahu betul bukan hidangan lembut nan lezat ini? Jika yang baca disini biasanya ditemukan menggunakan ikan tenggiri, otak-otak kali ini terbuat dari ikan bandeng dan dinamakan sebagai otak-otak bandeng.
Bahan utama ikan bandeng segar, telur, kentang dan tentunya rempah-rempah. Sekilas memang proses pembuatannya agak ribet dan membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam mengolah ikan bandeng. Namun, hal tersebut sebanding dengan rasa lezat yang akan kita dapatkan nantinya.
Kemudian, celupkan ikan bandeng yang telah dikukus ke dalam telur dan goreng pada minyak yang banyak dan panas sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Otak-otak bandeng telah siap untuk disajikan.
Otak otak bandeng bu Muzanah bisa dibeli di toko oleh oleh Muzanah. Berawal dari otak resep otak-otak bandeng simple otak bandeng, toko oleh oleh Muzanah sekarang menjual berbagai oleh oleh khas Gresik. Setiap hari selalu ramai diserbu pembeli. Apalagi hari minggu, bisa bikin macet jalan.
Goreng dan sajikan segera agar tetap hangat, lebih nikmat jika disajikan bersama sambal terasi buatan sendiri. Ingat, hati-hati dengan duri yang masih tertinggal di dalam dagingnya.
Tak butuh lama untuk membuat camilan gurih yang renyah diluar dan lembut di dalam seperti otak-otak ikan bandeng asli Gresik ini.